the Chocolate Man!

Det finns många intressanta choklad-personligheter där ute i världen!
Här har jag "snubblat över" en kille som verkligen gillar choklad. Hans innehåller många intressanta och roliga inlägg. Den som är otålig kan klicka in här för att se hans frossa i single origin-praliner. Kanske känner du igen några? (Original Beans, Pacari och Pacari Raw) :-D

Chokladhälsningar
//Erica

Inför Advent hos Zebeda!

Pssst!
Vi har just nu ett pågående event i butiken med små tips och trix om paketinslagnig och hur man får presenten att bli mer personlig.

Det är varmt och mysigt här i butiken. Kersti berättar om ett knasigt brev som de skickade en gång. Eric bjuder på julte. Och jag har smitit in på kontoret för att skvallra för er som inte kommit hit ikväll :P
Bilder kommer nog imorgon eller så. Puh! Det är många här ikväll, vi får se om jag kommer fram för att berätta om våra Gör-det-själv-jul-kalendrar! Mycket snygga och kuliga!!

Nu hör jag Kersti berätta om hur man gör råchokladbollar på ett utav tusen sätt. Jag blir sugen bara av att lyssna!
Hoppla! Dags att fota! :-D

Happy on Vanuatu!

Jag hittade en gammal artikel om just Vanuatu. De har riktig fin kakao där och vi har turen att ha några praliner med just kakao därifrån.
Den främsta pralinen är den med ren mjölkchokladganache som vi kallar för Vanuatu.

Artikeln handlade dock inte om kakao utan om lycka och glädje. Läs om de lyckliga invånarna på Vanuatu i artikeln här!

Glada nyheter för Blanxart-älskare!

Ett snabbt inlägg om att vi nu har sänkt priset
för ALLA Blanxart 100g chokladkakor
i butiken på Vegagatan 54 i Göteborg!
Välkomna hit och frossa i lyxig, krämig och härlig choklad i alla möjliga färger, smaker och kakaohalter!

Välkomna! Öppet kl 11-18

Visst låter det bra!

Idag är det inte många kunder i butiken på Vegagatan 54... Istället har jag fixat och donat med lite andra saker. Små påsar med apelsinklyftor doppade i mörk, spansk choklad från Caro och diskat tallrikar inför morgondagens chokladprovning.

Jag fick en stund över och sökte på nätet efter olika nyttigheter och fick upp en artikel om just CHOKLAD som är nyttig. Den kan ni läsa här!
Dock vet jag inte vad jag ska tro på om just det märket som nämns, men jag tror desto mer på kvalitets choklad! Ikväll ska jag nog "nörda" mig med att läsa om något som jag kallar för "chokladkemi", och det är nästan vad det är :P Spännande va?
I Gårdsbutiken har de fullt upp hörde jag i morse. Staffan hade fullt upp att packa ordrar medan Maria skulle fixa med Lucky You-pralinaskar.


Denna veckan har vi Veckans Te: Grön Tiger!
Ett grönt te med fräsch smak av citron och yoghurt. Citrus är bra i dessa förkylningstider medan yoghurt krämar till smaken och tillför en mild smak. Grönt te är alltid gott!


Sedan har vi valt att erbjuda er Veckans Pralin: Vanuatu!

En mjölkchokladpralin som är gjord på utvalda kakaobönor från Vanuatu. En välsmakande och riktigt intressant pralin med endast mjölkchokladganache i. Doppad i mer mjölkchoklad, mmmm...

Kanske lockar jag hit någon utav er där ute i landet? :)

Välkomna!

Have a healthy chocolate day!

Ingen fara!

Hallå på er!
Nu är det måndag och en ny vecka i butiken har startat. Idag öppnar vi åter butiken på måndagar, ni är välkomna hit! Idag är det Eric som kommer att ta emot er. Han har nyligen varit i sitt hemland Surinam och kom då hem med exotiska frukter och även kakaofrukter! De är så vackra!

Och för den som är nyfiken så gick Ericas allra första pralinprovning riktigt ruskigt roligt bra! Deltagarna satt flera gånger med veck i pannan då hennes favoritsätt är att låta deltagarna gissa smaken. Hur många kan lista ut vad detta pralinen smakar?

Tomatmarmelad i botten med en nypa av basilika, doppad i en mörk choklad från Ecuador <3

Är det någon som har testat våra nya, mumsiga praliner? De är gjorda på choklad från olika länder, uttagna och smaksatta med stor finess utav våra mysiga tillverkade Centho Chocolates. Och som vi fick reda på samma dag som pralinprovningen; Geert har vunnit pris (för sina fantastiska praliner!), som är en typ av erkännande som kan liknas med en Michelin Guide-stjärna! Läs mer om dessa fantastiska nyheter HÄR!

Kom gärna förbi oss i butiken på Vegagatan 54 idag!

Unna dig själv en härlig måndag!

Chokladhälsningar från Eric Zebeda och Erica

 

Onsdagsprovning!

Provar onsdagar?
Nej jag menade ju så klart chokladprovning på en onsdag! ;)
Idag för att vara exakt.
Det var en mycket tyst grupp till en början idag som var på chokladprovning. Dock så inbjuder jag alltid till samtal om chokladen, vilket verkligen fick fart på mina deltagare! Jag fick knappt svara klart på en fråga för ens nästa fråga kom. Alla verkade ha frågor och åsikter om choklad, och det är så himla roligt då tycker jag! :D

Det är många som går på chokladprovning just nu. Min teori är att man vill lysa upp den mörka säsongen med något skoj och samtidigt gott.
Desto busigare känner jag mig då jag bjuder på 100%-ig kakaomassa på chokladprovningarna, hihi :P Det är inte många som gillar den. Ibland är det någon förstås, och jag kan förstå det, för den är inte alls så hemsk och bitter egentligen. Men blandat med de andra bitarna man får prova på tallriken så förstår jag att det blir en "smak-chock".

Lite roligt var det idag då jag hade en kändis i deltagarskaran. En svensk skådespelerska som bland annat spelat i Andra Avenyn. Jag tycker att hon är en mycket duktig skådis, så lite nervöst var det till en början. Sen blev det ännu mer nervöst när hon ställde världens knepigaste fråga! Dock så har jag koll på läget när det gäller våra chokladmärken så jag fick tänka till en sekund och sedan förklara hur vi har kontakt med våra chokladtillverkare :) Hon verkade nöjd och glad efter provningen också, så det gick nog bra! Gunilla Johansson heter hon för de som är nyfikna ;)

Idag var det 23 st som deltog men det var en stackare som inte dök upp. Jag börjar alltid fundera på vad den personen gör istället. Något roligt hoppas jag ju på då så klart.
Vad skulle du hellre göra än att gå på en chokladprovning?

Nu är det dags att slå igen butiken för ikväll. Imorgon kväll är det Pralinprovning som står på schemat! Min allra första faktiskt. Vi får se hur det går! *flämt*

Ha en skön kväll!
//Erica

Snurr snurr!

Hallå på er!
Livet i Butiken snurrar på! I lördags var det Kersti som var här och hon hade inte mindre än TRE chokladprovningar under dagen. Det var nog rekord för vår fina Butik :)

Igår höll jag, Erica, i en chokladprovning här i butiken. Det var ett härligt gäng med många olika åsikter. Det var även många som fastnade för kakaosmöret från Pacari, roligt tycker jag!

Jag berättade om en stammis vi har som kommer in till butiken då och då. Hen berättade om sin psoriasis som gör det ömt, irriterat och kliande i hårbottnen. Vi pratade lite om det en stund sedan kunde jag inte låta bli att föreslå att hen skulle testa att smörja in (så mycket som är åtkomligt) med kakaosmör. Ja, några dagar senare var det en mycket gladare kund som steg in i butiken! Det röda, kliande var så gott som borta på områdena bakom/kring öron samt nacke och upp i hårbottnen! :D Helt fantastiskt att höra att det hjälpte! Dyra salvor och krämer är inte alltid det allra bästa alternativet, ibland behöver man vända sig tillbaka till det mest naturliga och ibland simpla metoder.

Har du någon erfarenhet av "naturligt" läkande, med eller utan någon slags produkt?
Berätta gärna i kommentarerna!

Smygtitt!

Här kommer en smygtitt in i vårt juliga skyltfönster!
Det kommer mera... *nynnar*

Smyg-julhälsningar från Kersti, Eric, Erica och Alexandra C.

Alla helgons dag

Alla helgons dag.
Skänker en tanke till de som lämnat oss.
Kanske kikar de till oss då och då. :)

Östra Kyrkogården, Göteborg

Skickar en varm tanke till dem i sorg också.
//Erica

Fredagsmys!

Hej igen!
Idag är det fredag, men det blir inget fredagsmys på jobbet. Den traditionella fredagsfikan är så gott som utdöd. Men ack den lever kvar i mig. Så vad hittar jag på då? Jo, jag gör mig en kopp varm choklad :P

Choc-o-lait Hasselnöt...

Mmmm...

Så här tror jag att jag ser ut.

Varm choklad på pinne!!

Så här ser jag ut i verkligheten när jag väntar på att chokladen ska smälta!

Trevlig helg på er!

Med chokladiga hälsningar

Erica